Türgi: Riik kahel kontinendil korraga

• Pealinn: Ankara (mitte Istanbul, fakt, mis hämmastab peaaegu kõiki) [1]
• Rahvastik: ligikaudu 85,3 miljonit [2]
• Pindala: 783 562 ruutkilomeetrit, ligikaudu Texase ja Louisianna suurune [1]
• Ametlik keel: türgi keel [1]
• Valuuta: Türgi liir (TRY) [1]
• Ainus riik maailmas, mille suurim linn, Istanbul, asub kahel kontinendil korraga [3]

Siin on miski, mis rikub sinu järgmise geograafia katse: Türgi pealinn ei ole Istanbul. See on Ankara. Pidin seda esimesel korral kahel korral otsima, sest kõik, mida ma riigist teadsin - pildid, uudisesaated, kokariimukaod - käisid Istanbuli kohta. Selgub, et pealinn koliti 1923. aastal Ankarasse, kui kaasaegne vabariik asutati, ja seal see on olnud.

Selline lahkarvamus selle vahel, mida sa arvad teadvat, ja mida tegelikult on tõsi, fraasitatakse kogu riigis minule. Türgi, mis 2022. aastal ametlikult muutis oma ingliskeelse nime "Türgist" Ühendatud Rahvaste Organisatsioonis, on üks neist kohtadest, mis purustab kõik stereotüübid, millega sa saabud. See on Euroopa ja Aasia. See on iidsed ja väga kaasaegne. See toodab rohkem pähkleid kui ükski teine riik Maal, ja see on ka maailma vanima teadaoleva templi kodu kunagi ehitatud. Hakkasin sellest lugema, ootasin ühte asja ja jätkasin teise leidmist.

Istanbul on ainuke suurlinn maailmas, mis ulatub kahele kontinendile [3]. Bosffori väin kuleb otse keskelt, Euroopa ühel pool ja Aasia teisel. Sa võid võtta parvlaev ühelt kontinendilt teisele umbes kohvi hinna eest, ja inimesed teevad seda iga päev tööl. Seal on pendleid, kes söövad hommikusööki Aasias ja saabuvad kontoori Euroopas, enne kui kass on tühi.

Linnal oli kolm nime, mis mõjus. Bütsants, kui see oli Kreeka kolooniad. Konstantinoopol, kui see oli rohkem kui tuhat aastat Ida-Rooma riigi pealinn. Siis Istanbul, kui otomanlased selle 1453. aastal vallutasid ja tegid sellest oma impeeriumi istumiskoha. Hagia Sophia, ehitatud 537. aastal pKr, on olnud kreeka-õigeusu katedraal, mošee, muuseum, ja on nüüd jälle mošee. Kuppel oli peaaegu tuhat aastat maailma suurim.

Mis mind viehkab, on selle igapäevane elu. Inimesed elavad korterites, mis on ehitatud Bütsantsi tsisternide peale. Kass, kes hiilgab sinu kohvikusse, võis seda ööd magada 1500 aastat vanal seinal. Kodumaal Montanas oli minu kodulinna vanin hoone 1880. aastatest ja kohtlesime seda monumentina. Istanbulis kompeteerid asju, mis on vanema kui see supermarketile viia.

Peidus Türgi kaguosas Süüria piiri lähedal asub koht, mida nimetatakse Göbekli Tepeks. See on maailma vanin teadaolev tempel kunagi ehitatud, kuupäevaga umbes 11 000 aastat tagasi [4]. See on umbes seitseteist tuhat aastat vanem kui Stonehenge. See on umbes seitseteist tuhat aastat vanem kui püramiidid. See on vanem kui kirjutis, vanem kui ratas, vanem kui põllumajandus nii, nagu me seda tavaliselt mõistame.

Saidil on need tohutud kividest nälitud sambad ringis paigutatud, lõvi kujutistega rebased, maod, skorpionid ja linnud. Jahimeeste-kogujad ehitasid selle. Inimesed, kes polnud veel põllumajandust leiutanud, korraldas kuidagi, et kaevata, aehkida ja kaevata kahekümnendtonilised kivid ja seejärel kogu kompleksi tarkoituslikult maapinda. Me ei tea täpselt, miks. Avastus kirjutab ümber, mida arkeoloogid arvavad, et nad teavad inimkonna tsivilisatsiooni järgnevusest, sest vana lugu oli see, et me ehitasime templejad pärast seda, kui olime asunud farmile. Göbekli Tepe viitab sellele, et see võis olla vastupidi. UNESCO määras selle 2018. aastal maailmapärandiks.

Sõida Kesk-Anatoolia ja saavud kohta, mis näib tegeliku. Kappadookia on pehme vulkaanilise kivi maastik, mille tuul ja vihm on kujundanud teravikud, koonused ja see, mida kohalikud inimesed kutsuvad haldjakorstnaida [5]. Kivi on nii pehme, et tuhandete aastate jooksul on inimesed lihtsalt kaevanud oma kodud, kirikud ja terved maa-alused linnad. Kappadookias on maa-alused linnad, mis võiksid pakkuda kahekümne tuhande inimese kodu, kööga, ajalooga, kirikutega, ventilatsioonikahadega ja kiviste uksed, mis sulgesid invasorite vastu.

Varajased kristlased kasutasid kaevandatud kiriku roomakajate jälitamist, ja sa võid endiselt näha Bütsantsi freskomaale kirikute seinal. Mõned neist on tuhat aastat vanad ja värv on kuidagi endiselt hele. Kuumailmballoon fotod, mida sa oled arvatavasti näinud Instagramis, kus tosin õhupalle hõljuvad päikeseloangul kummaliste kiviseaduse kohal, on reaalsed. On aamud, mil üle saja õhupalli tõusevad korraga.

Türklased juavad rohkem teed inimese kohta kui ükski teine rahvas Maal, kaasa arvatud britannia [6]. Umbes kolm kuni viis teed päevas on normaalne. Tee tuleb Musta mere rannikul, Rize linna ümbruses, kus rohelised mäed on teeplantaažidega õmmeldud. Seda serveeritakse väikestes tulipani kujulistes klaasides, kuumalt ja tugevasti, kahe suhkrukuubikuga pintsakil. Tee keelamine Türgis on peaaegu ebaviisakas. Võtad tassi.

Türgi kohv on täiesti erinev rituaal. UNESCO märkis selle 2013. aastal ainelise kultuuripärandi nimekirja. Kohvijahvatused mahlitakse peenikese pulbriks, keeti väikeses vasest kastis cezve ja serveeritakse filtreerimata, et jahv settib põhjale. Pärast joomist pöörctab vanem pereliikmete või sõber tassi pintsakile ja loeb sinu saatust mustris, mille jahv jätab. Tegin seda korra, väikeses kohas suure baari lähedal, ja naine ütles mulle, et teeksin reisi vee peale. Mul oli lennuk kodukohale järgmisel päeval, nii et tehniliselt oli tal õigus.

Kui sa arvad, et türgi toit on ainult kebab ja baklava, pole sa alustanud. Türgi hommikusöök, mida nimetatakse kahvaltiks, on oma asutus. Sobiv sisaldab oliive, viilutatud kurki ja tomatit, mitmeid juustu liike, mune, hunnik koorem, mitmeid moose, värskelt leiba, mõnikord maitset vorsti ja alati teed. See võib võtta kaks tundi. Pühapäevad hommikud Istanbulis on fundamentaalselt selle ümber ehitatud.

Seejärel on regionaalse levimine. Pide, mis on paadivormis leib maas juustu ja lihuaga. Manti, väikesed nokitsad uppunud jogurti ja küüslaugu. Lahmacun, mõnikord nimetatakse türgi pitsat, paberitõrve ja käärutatud ümber ürte ja sidruni. Iskender kebab Bursast, kus nad valasid sulgetud võid ja tomatikastme liha peale. Künefe, maiust valmistatud rõivast, juustust ja siirupist, mis tõmbab pikkades kleepuvates niidetes. Ja keegi ei räägi sellest, kuid riik toodab umbes 70 protsenti maailma pähklitest, mille tõttu iga šokolaadivõi, mida oled kunagi armastanud, on olemas.

Kaasaegne Türgi asutati 1923. aastal Mustafa Kemali poolt, kellele hiljem anti perekonnanimi Atatürk, mis tähendab "Türkide isa". Otomani impeeriumi võimuseisundikolaps pärast esimest maailmasõda, ja Atatürk juhtis rahvusliku liikumise, et luua uus, aconfessioon vabariik, mis oli jäänud. Ligikaudu viieteistkümne aasta jooksul asendas ta araabia tähestiku ladina keelega, andis naistele valimisõiguse (1934. aastal, enne Prantsusmaad või Itaaliat), korraldas õigussüsteemi ümber ja ajoi riigile Lääne-Euroopa suunas kümned viisid samaaegselt.

Tema portree on endiselt igas valitsemise hoones, igas klassiruumis, igas akendaraamas mõnes linnas. Türgi suhtumine Atatürki on nagu miski, mida ma kunagi näinud olen. Inimesed räägivad temast nii, nagu ameerika keelsed inimesed mõnikord Lincoln'ist räägivad, ainult rohkem ja rohkem kohalolevalt. Sõltumata sellest, kas nõustud kõigega, mida ta tegi, on projekti ulatus tõeliselt raske mõista. Ta võttis impeeriumi ja muutis selle umbes kümnendi jooksul riigiks.

Tulin Türgi lehele, ootasin ühte riiki ja leidsin ligikaudu kuus. Vahemere rannik tundub kreeka keelelt. Musta mere rannik tundub peaaegu georgialasliku. Kaguosa tundub Lähis-Idalt. Istanbul tundub nagu oma linnaosariik. Kappadookia tundub nagu kuu. Ja selle kõige all on kiht ajalugu vanem, kui enamik riigid võib kiituda. Saate seista roomalisel teel, vaadata Bütsantsi seinat, juua teed Otomani kohvikus ja kontrollida oma telefoni samal hetkel.

Enamik reisijaid, keda tunnen, veedavad Istanbulis kolm või neli päeva ja kutsuvad seda Türgiks. See on viga. Riik tasub aeglast reisi eest, kus võtate ööbusid Anatoolia kaudu, eksivad Kappadoopia org, süüa hommikusöök kaks tundi ja lasevad geograafial oma tööd teha. Mis, kui mõelda, on ainuke viis näha kohta nii suurt ja nii kihistunud.

Türgi pealinn on Ankara, mitte Istanbul. Pealinn viidi Ankarasse 1923. aastal, kui kaasaegne Türgi vabariik asutati. Istanbul on suurim linn ja majanduslik ja kultuurikeskus, kuid Ankara on valitsuse istumiskoht.

Türgi valitsus registreeris ametlikult nime Türgi Ühendatud Rahvaste Organisatsioonis 2018. aastal, et paremini peegeldada Türgi riigi nime kirjapilti ja hääldust. Valitsus viitas ka soovile vältida linnuühendust inglise keeles. Muutus kehtib rahvusvaheliselt, kaasa arvatud inglisekeelsed dokumendid.

Mõlemad. Ligikaudu 3 protsenti Türgi maa-alast, mida nimetatakse Ida-Thraaciaks, asub Euroopas, kui ülejäänud 97 protsenti, mida tuntakse Anatoolia nime all, asub Aasias. Istanbul ulatub üle Bosffori väina, mis eraldab kahte kontinenti, muutes selle ainukeseks suurlinaks maailmas kahel kontinendil.

Ametlik keel on türgi keel, mida kõnelevad rahvastiku suurem osa. Kurdi keelt räägitakse laialdaselt kagus, koos väikeste araabi, zazaki ja teiste keelte kogukondadega. Inglise ja saksa keel on turistialal ja noorte linnaelanikeide seas.

Valuuta on Türgi liir (TRY), jagatud 100 kuruši. Liir on viimaste aastate jooksul kogenud olulist inflatsiooni, nii et külalised leiavad hindade kohalikku valuutasse kõrged, kuid suhteliselt madalad konverteeritud. Enamik hotelle, restorane ja kauplusi turismipiirkondades aktsepterivad ka krediitkaarte.

1. CIA World Factbook: Turkey (Turkiye)
2. World Bank: Türkiye Country Overview
3. Britannica: Istanbul
4. UNESCO World Heritage: Göbekli Tepe
5. UNESCO World Heritage: Göreme National Park and the Rock Sites of Cappadocia
6. Statista: Tea Consumption Per Capita Worldwide