- Hlavní město: Berlín [1]
- Население: přibližně 84,5 milionů (2024) [1]
- Plocha: 357.592 kilometrů čtverečních [1]
- Oficiální jazyk: Německý [1]
- Měna: Euro (EUR)
- Rozlišovací znak: domov více než 1.500 oficiálně uznaných odrůd klobás a více než 3.000 typů chleba [2][3]
Musel jsem to zkontrolovat dvakrát. Německo má více než 3.000 oficiálně uznaných typů chleba. Tři tisíce. Institut německého chleba vede jejich registr, a UNESCO přidalo německou kulturu chleba na svůj Список nemateriálního kulturního dědictví lidstva v roce 2014. Doma v Montaně měl oddělení pekarien v našem jediném supermarketu možná šest možností, pokud jste počítali malé chlebky. Takže když jsem poprvé vstoupil do německé pekárny a viděl zeď chleba s jmény, která jsem nemohl vyslovit, všechny upečené ráno, cítil jsem se, jako by jsem narazil na paralelní vesmír, kde měly sacharidy konstituci.
To je to, co dělá Německo speciálním. Země byla znovu vybudována, přepsána, překreslena a znovu sjednocena více krát, než se zdá rozumné pro jednoho národního státu, a přesto má stále trpělivost registrovat každou žitnou směs, kterou jeho pekáři vymyslí.
Země, která se Stále Znovu Vynalézá
Moderní Německo je mladší než vaši babičky a dědečkové. Země se sjednotila jako jediný národ až v roce 1871, což je divoké, vezmeme-li v úvahu, kolik váhy nese slovo „německy" v evropské historii. Předtím byla území mozaikou království, vojvodství, svobodných měst a biskupství - v jednu chvíli stovky z nich. Svatá říše římská, která technicky zahrnovala většinu toho, co je nyní Německo, byla Voltairem slavně popsána jako ani svatá, ani římská, ani jeho impérium.
Pak přišlo dvacáté století, které rozdělilo Německo a složilo ho dohromady dvakrát. Dvě světové války, čtyřicet let rozdělení na východ a západ, Berlínská zeď a sjednocení v roce 1990. Zeď spadla 9. listopadu 1989, a během roku se obě Německo stala opět jedním. Oficiální den německé jednoty 3. října je státní svátek, který se cítí méně jako oslava dobytí a více jako tichý vydech.
Pokud navštívíte Berlín dnes, můžete stále vidět jizvu, kde zeď běžela. Dvojitá řada dlažebních kamenů sleduje svou cestu městem, kolem parků a vládních budov a běžných bytových domů. Není to přesně monument. Spíše dlouhé, zdvořilé připomenutí.
Autobahn a Mýtus bez Omezeníí Rychlosti
Lidé milují mluvit o Autobahnu, jako by to byla národní závodní dráha. Pravda je zajímavější. Německé federální dálniční sítě se rozprostírají na více než 13.000 kilometrů, a pouze asi 70 procent z toho nemá žádné obecné omezení rychlosti. Zbytek je buď omezen, nebo má proměnná omezení v závislosti na počasí, provozu a stavbě.
Dokonce i v neomezených částech je doporučená rychlost 130 km/h (asi 81 km/h), a pokud v rychlejší rychlosti havarujete, vaše pojišťovna může argumentovat, že jste byli částečně viníci. Takže svoboda přichází s německým tichým tiskem, což se cítí přesně správně pro zemi, která nám dala slovo Schadenfreude.
Autobahn začal pod Weimarskou republikou v 20. letech, výrazně se rozvinul v 30. letech a stal se modelem pro dálniční systémy po celém světě. Americký Interstate systém, kterým jsem jezdil dlouhé vzdálenosti, byl přímo inspirován tím. Eisenhower viděl Autobahn během války a chtěl něco podobného doma.
Hrady, Lesy a Pohádky
Německo má kolem 20.000 hradů, paláců a tvrzistein, v závislosti na tom, jak počítáte. To odpovídá přibližně jednomu hradu na každých 18 kilometrů čtverečních země. Nejvíce fotografovaný je Neuschwanstein, bílý a modrý bavorský fantazijní hrad, který Disney používal jako inspiraci pro hrad Šípkové Růženky. Král Ludwig II ho stavěl v 60. a 70. letech, prakticky se zlikvidoval na to, a zemřel za tajemných okolností v jezeře, než byl dokončen. Hrad byl otevřen veřejnosti sedm týdnů po jeho smrti a finančně se udržuje od té doby.
Lesy jsou druhou polovinou obrázku. Přibližně třetina Německa je pokryta lesem, a bratři Grimmové shromáždili většinu svých pohádek z vesnic na okrajích těchto lesů na počátku 19. století. Hansel a Gretel, Sněhurka, Červená Karkulka, Zrzavka - všechny pocházely z tmavých, mechů pokrytých částí Střední Evropy. Existuje cesta pohádek, Märchenstraße, která se táhne přibližně 600 kilometrů skrz města spojená se životem a příběhy bratří Grimm. Neustále si říkám, že ji jednoho dne pojedu.
Chléb, Pivo a Sčítání Klobás
Zmínil jsem 3.000 chlebů. 1.500 klobás jsou také skutečné, a Německo reguluje pivo zákonem z šestnáctého století zvaným Reinheitsgebot, Dekretem čistoty, který původně povoloval pouze vodu, ječmen a chmele při vaření. Kvásek byl přidán později, poté co lidé zjistili, co to bylo. Zákon pochází z roku 1516 v Bavorsku, což z něj činí jednu z nejstarších potravinářských norem, která stále ovlivňuje produkci dnes, i když je moderní německý zákon o pivu flexibilnější, než navrhuje romantická verze.
Německá pivní kultura je regionální způsobem, který je těžké přeceňovat. Kolín má Kölsch, podávaný v vysokých tenkých sklenicích, které se vyměňují v okamžiku, kdy skončíte svůj. Düsseldorf, dvacet kilometrů daleko, má Altbier, který je tmavší a podávaný jinak, a mezi těmito dvěma městy existuje přátelské soupeření, které se někdy změní v lidi, kteří odmítají pít cizího piva. Bavorsko má pšeničné pivo a Oktoberfest, který začal v roce 1810 jako královská svatební oslava a nikdy nezastavil.
Chléb, nicméně. Chléb je, kde německá kuchyňská kultura skutečně ukazuje, co si cení. Vstupte do místní pekarien ráno a uvidíte důchodce, stavitele a rodiče s dětmi, všichni kupují konkrétní typ chleba na konkrétní jídlo. Brötchen na snídani, Vollkornbrot na oběd, Pumpernickel na to, co jíte Pumpernickel s. A nikdo o tom nemluvuje, ale průměrný Němec konzumuje přibližně 60 kilogramů chleba ročně, což je jedna z nejvyšších sazeb na světě.
Německé Vynálezy, které Tiše Řídí Váš Život
Krátký, poctivý seznam věcí vynalezených v Německu nebo Němci, z vrcholu mé hlavy: tiskařský stroj s movitelnými typy (Johannes Gutenberg, 1440), automobil (Karl Benz, 1885), aspirin (Bayer, 1899), kontaktní čočka (Adolf Eugen Fick, 1887), formát zvuku MP3 (Fraunhofer Institute, 1990. léta), a moderní tradice vánočního stromku jako středu obývacího pokoje. Také gumivíčka, která Hans Riegel vynalezl v roce 1922 v Bonnu. Riegelova společnost, Haribo, dostala své jméno z jeho jména plus města - Hans Riegel Bonn.
Německo stále podává více patentů na hlavu než téměř kterákoli jiná země na světě, a přibližně čtvrtina její ekonomiky je postavena na výrobě - mezi nejvyšších akcií ve vyvinutém světě. Auta, strojní zařízení, farmaceutické výrobky, chemická odvětví. Mittelstand, síť středněvelikých rodinných podniků, která tiše dominuje globálním nišovým trhům, je jedním z těch ekonomických jevů, který se snadno nepřekládá. Továrna v městě s 8.000 lidmi, která vyrábí nejlepší průmyslové ventily na světě. Stovky z nich. To je Německo.
Jak se Německá Kultura Cítí Zblízka
Řeknu to o kulturní reputaci. Stereotyp německé efektivnosti a přímého hovoru má v sobě pravdu, ale není to celý příběh. Němci, které jsem poznal, mají zvláštní druh černého humoru, hlubokou lásku k přírodě (slovo Waldeinsamkeit znamená specifický pocit být v klidu sám v lese, a ano, existuje slovo pro to), a zvyk vážně brát dovolenou. Země má 24-30 placených dnů dovolené jako právní základ v závislosti na státě, plus státní svátky, a neděle jsou stále převážně uzavřeny obchody a ticho po celé zemi.
Němci také oddělují svůj recyklovaný materiál do kategorií, které by zapůsobily na učitele chemie. Obvykle jsou tři nebo čtyři kontejnery na domácnost, někdy více v závislosti na regionu, a vložení špatné věci do špatného kontejneru je druh sociálního chybě, který se pamatuje.
Který, pokud o tom přemýšlíte, je to, co způsobuje, že Německo funguje. Detailní pravidla dodržovaná vážně, ale v rámci těchto pravidel, obrovské množství kulturní rozmanitosti, regionální hrdosti a malých každodenních potěšení. Bavorsko a Berlín jsou téměř různé země v rámci jednoho pasu. Chlební koridor to dokazuje.
Často Kladené Otázky
Na co je Německo slavné?
Německo je slavné pro své automobily (BMW, Mercedes-Benz, Audi, Porsche, Volkswagen), pivní a chlebnou kulturu, Autobahn, Oktoberfest, pohádkové hrady jako Neuschwanstein, a svou roli jako největší ekonomika Evropy. Je to také kolébka tiskařského stroje, automobilu a aspirinu.
Patří Německo do Evropské unie?
Ano. Německo je zakladatelem toho, co je nyní Evropská unie, sahající zpět k Římské smlouvě z roku 1957. Používá euro jako měnu, sedí v politickém centru bloku a je největším státem EU podle počtu obyvatel a ekonomiky.
Jaký jazyk mluví Němci?
Oficiálním jazykem je němčina, kterou mluví prakticky celá populace. Existuje několik regionálních dialektů, včetně bavorštiny, švábštiny a nižšenecké němčiny, které se mohou výrazně lišit od standardní vysoké němčiny. Angličtina je v školách hojně vyučována a běžně se mluví v městech, zvláště mezi mladší věkovou kategorií.
Kdy bylo Německo znovu sjednoceno?
Východní Německo a Západní Německo byly oficiálně znovu sjednoceny 3. října 1990, méně než rok poté, co Berlínská zeď padla 9. listopadu 1989. 3. října je nyní národní svátek zvaný Den německé jednoty. Obě země byly politicky odděleny od roku 1949.
Proč má Německo tolik hradů?
Během většiny své historie nebylo Německo jedním státem, ale stovkami malých království, knížectví a svobodných měst, každé se svými vlastními vládci, obranou a paláci. Tato fragmentace zanechala přibližně 20.000 hradů, paláců a zbořenin pevností, jednu z nejhustších koncentrací na světě.