Saksamaa: Riik Pideva Ümberpaigutuse Käigus

• Pealinn: Berliin [1]
• Rahvaarv: umbes 84,5 miljonit (2024) [1]
• Pindala: 357.592 ruutkilomeetrit [1]
• Ametlik keel: Saksa [1]
• Valuuta: Euro (EUR)
• Eristava omadus: rohkem kui 1.500 ametlikult tunnustatud vorsti sordi ja üle 3.000 leivalii kodu [2][3]

Pidin seda kaks korda kontrollima. Saksamaal on rohkem kui 3.000 ametlikult tunnustatud leivalii. Kolmtuhande. Saksa Leiva Instituut neid registreerib ja UNESCO lisas saksa leivakultuuriga 2014. aastal inimkonna immateriaalse kultuuripärandi nimekirja. Montanas kodus oli meie ainsa supermarketi pagarikaabu võib-olla kuus valikut, kui arvata väikeseid külmaleivad. Nii et kui esimest korda astusid saksa pagarisse ja nägid seinale täis leibu nimetustega, mida ei osanud hääldada, kõik küpsetatud selle hommikul, tundsin, et juhtusid paralleelsesse universumisse, kus süsivesikud olid konstitutsiooniga.

See on see, mis teeb Saksamaa eriliseks. Riik on ehitatud uuesti, ümber kirjutatud, ümber joonistatud ja ümber ühendatud rohkem kordi, kui näib otstarbeks ühe rahvusriigi jaoks, ja ometi on tal jätkuvalt kannatlikkus igal rukkisegatisele, mida tema pagariid välja mõtlevad.

Kaasaegne Saksamaa on noorem kui teie vanavanemar. Riik ühendus üheks rahvuseks alles 1871. aastal, mis on hull, arvestades, kui palju kaalu kannab sõna "saksa" Euroopa ajaloos. Enne seda oli territoorium kuningrikke, hertsogvõimu, vabad linnad ja piiskopkonna mosaiik - tuhandeid neist ühel hetkel. Pühad Rooma Impeerium, mis tehniliselt sisaldas suurema osa sellest, mis on nüüd Saksamaa, kirjeldas kuulsalt Voltaire'i kui ei pühad, ega rooma, ega keisrinna.

Siis tuli kahesaja aastane sajand, mis lõhestas Saksamaa ja pani selle kaks korda kokku. Kaks maailmasõda, nelikümmend aastat jaotus ida ja lääne vahel, Berlini müür ja ühendamine 1990. Müür langes 9. novembril 1989, ja aastaga olid kaks Saksamaad taas üks. Saksa Ühenduse ametlik päev 3. oktoobril on rahvuspüha, mis tundub vähem kui vallutuse tähistamine ja enam kui vaikne hingetõmbe.

Kui külastada Berliini täna, saab näha jälje, kus müür jooksis. Kaksik rida platsist jälgib selle teed linna läbi, mööda parkidest ja valitsemist ja tavalistest korterelumajadest. See pole õigesti monument. Pigem pikk, viisakas meeldetuletamine.

Inimesed armastavad rääkida Autobahn-ist nagu see oleks rahvuslik ringrada. Tõde on huvitavem. Saksa föderaalse kiirotee võrgustik ulatub üle 13 000 kilomeetri ja ainult umbes 70 protsenti sellest ei ole üldist kiirusepiiri. Ülejäänud on kas piiratud või muutuva piirangud sõltuvalt ilmast, liiklusest ja ehitusest.

Isegi piiramatul sektsioonil on soovitatav kiirus 130 km/h (umbes 81 km/h), ja kui sa kiirusega õnnetused, saab teie kindlustus väita, et olid osaliselt süüdi. Nii et vabadus tuleb saksa väikese tekstiga, mis tundub täiesti õige riigi jaoks, kes andis meile sõna Schadenfreude.

Autobahn alustas Weimari vabariigis 1920. aastatel, laienes tugevalt 1930. aastatel ja sai kiirotee süsteemide mudeliks kogu maailmas. USA Interstate süsteem, mille olen sõitnud pikki vahemaid, oli sellest otseselt inspireeritud. Eisenhower oli näinud Autobahn-it sõja ajal ja tahtis midagi sarnast kodus.

Saksamaal on umbes 20 000 linnust, palevid ja vara rütsad olenevalt sellest, kuidas loete. See tähendab umbes ühte linnus iga 18 ruutkilomeetri kohta riigist. Kõige fotograafitud on Neuschwanstein, valge-ja-sinine Baieri fantaasia linn, mida kasutas Disney inspiratsioonina Tornis olevate uniste lossi jaoks. Kuningas Ludwig II ehitas selle 1860. ja 1870. aastatel, praktiliselt ennast purustades, ja hukkus salapäraste asjaolude käigus järves, enne selle lõpuleseadmist. Linnus avati avalikele seitsme nädala pärast tema surma ja on ennast finantseerinud siis.

Metsad on pildi teine pool. Umbes kolmandik Saksamaast on metsamustade, ja Grimmi vennad korjasid oma muinasjuttude suurema osa külades nende metsade servades 1800. aasta algusest. Hänsel ja Gretel, Lumivalge, Punane müts, Rapunzel - kõik neist pärinevad Kesk-Euroopa pimedatest, sammalatest aladest. On olemas muinasjuttude rada, Märchenstraße, mis käib umbes 600 kilomeetri jooksul linnade kaudu, mis on Grimmi vendade eluga ja lugudega seotud. Ütlen pidevalt endale, et sõidan seda ühel päeval.

Mainitin 3.000 leivad. 1.500 vorsti on ka päris ja Saksamaa reguleerib õlut kuueteistkümnenda sajandi seadusega, mida nimetatakse Reinheitsgebot, puhtuse dekreet, mis algselt võimaldas brauimisel ainult vett, odra ja humala. Pärmid lisati hiljem, kui inimesed uurisid, mis see oli. Seadus on pärit 1516. aastast Baieris, mis teeb selle üheks vanimaks toiduainetega seotud määruseks, mis tänapäevani mõjutavad tootmist, kuigi kaasaegne saksa oluseadus on romantiline versioon, mis on paindlikum.

Saksa õllekultuuri on piirkonnale regiooni viisil, mida on raske üle hinnata. Köln omab Kölsch-i, serveeritakse kõrgetes õhukestes klaasides, mida vahetatakse hetkel, kui oled oma joogi lõpetanud. Düsseldorf, kaakskümmend kilomeetrit kaugusel, on Altbier, mis on tumeranev ja serveeritakse teistemoodi, ja kahe linna vahel on sõbralik võistlus, mis teisitseab inimestel, kes keelduvad joomast teineteise õlut. Baieril on nisukoor ja Oktoberfest, mis algas 1810. aastal kuninglikku pulmafestivarina ja ei peatunud kunagi.

Leib, siiski. Leib on see, kus saksa toidukultuuri tõesti näitab, mida hindab. Minge naabruspagarisse hommikul ja näete pensionäre, ehitajaid ja lapsi vanemaid, kõik ostavad teatud tüüpi leiba teatud tüüpi söögile. Brötchen hommikusöögiks, Vollkornbrot lõunasöögiks, Pumpernickel selleks, mis sa Pumpernickeliga sööd. Ja keegi sellest ei räägi, aga keskmine sakslane sööb umbes 60 kilogrammi leiba aastas, mis on üksk maailma kõrgeimast määradest.

Lühike ja aus nimekiri asjust, mis on leiutatud Saksamaal või sakslased, pea ülaosast: trükikojad liikuva tüübiga (Johannes Gutenberg, 1440-sed), auto (Karl Benz, 1885), aspirin (Bayer, 1899), kontaktlääts (Adolf Eugen Fick, 1887), MP3 helivorming (Fraunhofer Institute, 1990-sed), ja tänapäevane traditsiooni jõulukuusk kui elutoa keskteeina. Samuti kummikarpid, mille Hans Riegel leiutas 1922. aastal Bonnis. Riegeli ettevõte, Haribo, võttis nime tema nimest pluss linn - Hans Riegel Bonn.

Saksamaa esitab ikka rohkem patente elaniku kohta kui peaaegu ükski teine riik maailmas, ja umbes neljandik selle majandusest on valmistamisel - kõrgeim osakaal arenenud maailmas. Autod, masinavarad, farmaatseutilised tooted, kemikaalid. Mittelstand, keskmise suurusega pereettevõtete võrgustik, mis vaikselt domineerivad globaalseid niššemarkets, on üks neid majandusliku nähtusest, mis ei tõlgi kergesti. Tehas linnas 8000 inimesega, mis valmistab maailma parimate tööstusventilaatorid. Sada neist. See on Saksamaa.

Ütlen seda kultuurilise kuulsuse kohta. Saksa efektiivsuse ja otsekohesuse stereotüüp omab tõde, kuid see pole terve lugu. Sakslased, keda olen kohanud, on teatud tüüpi must huumor, sügav armastus looduse vastu (sõna Waldeinsamkeit tähendab spetsiifilist tunnet olla rahulikult üksi metsas, ja jah, sellel on sõna), ja harjumus puhkusi tõsiselt võtta. Riigil on 24-30 palgaline puhkuse päeva õiguslik alus olenevalt riigist, pluss riiklikud pühad ja pühapäev on endiselt peamiselt poed suletud ja vaikne kogu riigis.

Sakslased ka eraldavad oma ringamise kategooriateks, mis käsiti keemiaõpetaja. Tavaliselt on kolm või neli konteinerit leibkonna kohta, mõnikord rohkem olenevalt piirkonnast, ja vale asja panemise valesse konteinerisse on sotsiaalne samm, millest mäletatakse.

Mis, kui olete mõelnud, on see, mis paneb Saksamaa toimima. Üksikasjalikud reeglid tõsiselt järgitud, kuid nende reeglite osana tohutu hulk kultuurilist mitmekesisust, regionaalset uhkust ja väikeseid igapäevasi naudinguid. Baier ja Berlin on peaaegu erinevad maad samas passis. Leibikoridor seda tõestab.

Saksamaa on kuulus selle autode (BMW, Mercedes-Benz, Audi, Porsche, Volkswagen), õlu- ja leibakultuuriga, Autobahn, Oktoberfest, muinasjuttude losside nagu Neuschwanstein, ja oma osa Euroopa suurima majandusena. See on ka trükikoja, auto ja aspirini sünniplats.

Jah. Saksamaa on praeguse Euroopa Liidu asutaja liige, mis ulatub tagasi 1957. aasta Rooma lepingusse. See kasutab valuutana eurot, istub bloki poliitilises keskuses ja on Euroopa Liidu suurim liikmesriik rahvaarvu ja majanduse järgi.

Ametlik keel on saksa, mida räägitakse praktiliselt terve rahvastikuga. Mitmed piirkondlikud murded eksisteerivad, sealhulgas baierilane, švabid ja alamsaksa, mis võib oluliselt erineda standardsest kõrgsaksast. Inglise keelt õpetatakse laialt koolides ja räägitakse tavaliselt linnade, eriti noorte inimeste seas.

Ida-Saksamaa ja Lääne-Saksamaa ühendati uuesti ametlikult 3. oktoobril 1990, vähem kui aasta pärast Berlini müüri kukkumist 9. novembril 1989. 3. oktoober on nüüd rahvuspüha, mida nimetatakse Saksa Ühenduse päevaks. Kaks riiki olid poliitiliselt eraldi olnud alates 1949. aastast.

Suurema osa oma ajaloos ei olnud Saksamaa üks riik, vaid sajad väikesed kuningkondad, kirikupead ja vabad linnad, kus igaüks oma juhatajatega, kaitsega ja paleviga. See fragmenteerimine jättis umbes 20 000 linnu, palevide ja vara müüreid, ühe tihedasid maailmas.

1. The World Factbook: Germany - CIA
2. German Bread Culture - UNESCO Intangible Cultural Heritage
3. Federal Statistical Office of Germany (Destatis)
4. German National Tourist Board: Facts and Figures
5. Federal Foreign Office: Facts about Germany