Франція: Країна, що тихо працює на реакторах і хлібі

• Столиця: Париж [1]
• Населення: близько 68,4 мільйона [1]
• Площа: 643 801 квадратний кілометр (248 573 квадратних миль), включаючи заморські території [1]
• Офіційна мова: Французька [1]
• Валюта: Євро (EUR) [1]
• Найбільш відвідувана країна світу, приваблює близько 100 мільйонів міжнародних туристів у 2023 році [2]

Я виріс, думаючи про Францію як більшість американських дітей, в основному через Ейфелеву вежу, круасани і розпливчасте відчуття, що там всі одягнені трохи краще, ніж я. Потім я почав читати про це для цієї серії і зрозумів, що Франція набагато дивніша за версію для листівки. Вона живить більшість своєї електроенергії ядерними реакторами. У неї більше часових поясів, ніж у будь-якої іншої країни на Землі. Вона юридично захищає батон. Нічого з цього не входить на холодильник.

Справа в тому, що Франція - це найбільша країна в Європейському союзі за площею, з п'ятьма різними кліматичними зонами в межах її кордонів та території, розкидані від Карибів до південної частини Тихого океану до шматка Південної Америки. Метрополітна частина, шестикутна частина, прикріплена до Європи, - це те, що більшість людей уявляють. Але у Франції так багато заморських територій, що сонце ніколи не заходить над ними. Це не поезія. Це буквальне твердження про її дванадцять часових поясів.

Понад три десятиліття поспіль Франція є першою туристичною дестинацією світу. Близько 100 мільйонів міжнародних відвідувачів приїхало у 2023 році, більше, ніж населення самої країни [2]. Для масштабу США, які більш ніж у чотирнадцять разів більші за площею, займають друге місце. Франція приваблює більше туристів, ніж Іспанія, Італія та Греція разом у деякі роки.

Париж очевидно робить основну роботу. Лувр сам по собі привертає близько 9 мільйонів відвідувачів на рік, що робить його найбільш відвідуваним музеєм у світі. Але цифри зростають, тому що Франція переповнена речами, за якими люди подорожують. Лазурний берег. Прованс. Пляжі Нормандії. Замки долини Ліри. Мон-Сен-Мішель. Альпи та Піренеї, де одна й та ж країна пропонує світовий клас гірськолижного спорту та середземноморські пляжі за вісім годин їзди. У Монтані ви можете їхати вісім годин і залишатися в Монтані. У Франції ви можете їхати вісім годин і пройти через шість різних кухонь.

Ось щось, що зіпсує твій наступний тест з географії. Близько 70% електроенергії Франції походить з ядерних реакторів [3]. Це найвищий відсоток будь-якої країни світу. П'ятдесят шість реакторів на вісімнадцяти майданчиках генерують основну частину енергії країни, що означає, що середня французька сім'я живить своє освітлення, холодильник і електричний чайник розщепленням. Франція експортує стільки надлишкової ядерної електроенергії, що зазвичай є найбільшим чистим експортером енергії у світі.

Це почалося в 1970-х роках, після нафтових шоків, коли Франція оглянулася навколо та вирішила, що вона не хоче залежати від імпортованого палива. Уряд взяв на себе зобов'язання щодо масивної будівництва реакторів, і сорок років потому країна має дешевшу електроенергію та нижчі викиди вуглецю на душу населення, ніж більшість її європейських сусідів. Німеччина пішла в іншому напрямку. Франція продовжувала будувати.

Інша річ, яку Франція робить у великому масштабі, - це хліб. Країна виробляє і споживає близько 10 мільярдів батонів на рік. Це становить приблизно 320 батонів, спожитих на секунду в усій країні. Традиційний батон настільки культурно важливий, що ЮНЕСКО додала "ремісничі знання та культуру хліба батон" до свого списку Нематеріальної культурної спадщини у 2022 році [4]. Існує французький закон 1993 року під назвою décret pain, який точно визначає, що таке традиційний батон: борошно, вода, сіль, дріжджі, замішаний та спечений на місці. Без добавок. Без заморожування тіста. Держава буквально має думку про твій бутерброд.

Більшість людей, якщо їх запитати, яка країна має найбільше часових поясів, здогадуються Росія. У Росії одинадцять. Франція має дванадцять [5]. Це звучить як трюк, і певною мірою ним є. Франція зберігає цю кількість, тому що включає свої заморські департаменти та території, місця, які люди забувають існувати, коли думають про Францію.

Французька Гвіана знаходиться в Південній Америці, поділяючи кордон з Бразилією. Реюньйон і Майотта знаходяться в Індійському океані. Мартініка, Гваделупа та Сен-Мартен знаходяться в Карибах. Французька Полінезія - це більшість островів Тихого океану. Нова Каледонія ближче до Австралії, ніж до Парижа. Усі ці місця використовують євро, голосують на французьких виборах і являють собою повністю юридичні частини Франції. Кордон Європейського союзу простягається в тропічний ліс Амазонки завдяки Французькій Гвіані, яка також є місцем, звідки Європейське космічне агентство запускає свої ракети. Причина, по якій ракети Ареса стартують з джунглів біля екватора, полягає в тому, що це все ще технічно Франція.

Президент Шарль де Голль одного разу запитав, як хто-небудь може керувати країною з 246 різними сортами сиру. Він недооцінював. Поточна кількість, залежно від того, як ви лічите, становить від 1200 до 1600 різних французьких сортів сиру [6]. Рокфор, Камамбер, Бри, Конте, Реблошон, Бофор, Мюнстер, Кантал, Кроттен де Шавіньйол. Близько п'ятидесяти мають статус AOP, який є європейської позначкою охорони походження, яка по суті говорить: це може так називатися тільки якщо воно було зроблено тут, з цим молоком, саме так.

Я вважаю цю частину чарівною та дещо приголомшливою. Існує французька приказка, що ви можете їсти інший сир кожен день року і все ще не закінчити каталог країни. Сир настільки вбудований у щоденне харчування, що традиційно отримує свій власний курс під час ужину, подаючись перед десертом, з хлібом і вином. І ніхто про це не говорить, але Франція виробляє близько 1,9 мільйона тонн сиру на рік, друга лише після США за абсолютним обсягом, хоча США досягають цього з набагато меншою різноманітністю.

Брати Люм'єр показали перший комерційний кінофільм, громадськи відтворений у Парижі в грудні 1895 року. Франція практично винайшла комерційне кіно, тому найпрестижніший кінофестиваль на Землі проходить кожного травня в Каннах. Країна все ще сильно субсидує свою кіноіндустрію, що частково пояснює, чому французьке кіно залишається справжньою культурною силою, а не виноскою.

До цього Франція дала світові метричну систему. Після революції 1789 року новий уряд вирішив, що мозаїка регіональних ваг та мір мала зникнути, і комісія вчених створила уніфіковану десяткову систему, засновану на розмірі Землі. Метр спочатку визначався як одна десятимільйонна відстані від екватора до Північного полюса, виміряна вздовж меридіана, що проходить через Париж. Кілограм був кубом води при певній температурі. Система поширилася, і тепер кожна країна на Землі її використовує, крім США, Ліберії та М'янми. Франція також керує Міжнародним бюро мір та ваг, в невеликому місті за межами Парижа, яке все ще офіційно визначає секунду, метр і кілограм.

Франція в своїй Пятій Республіці, що означає, що поточна конституційна структура сягає тільки 1958 року. Країна пережила монархію, революцію, impero під Наполеоном, відновлену монархію, іншу революцію, іншу imperio під племінником Наполеона, три попередні республіки, нацистську окупацію та коротку кризу в Алжирі, перш ніж усталитися в тому, що вона має тепер. Шарль де Голль написав поточну конституцію, щоб дати президентові справжню владу, тому президентство Франції є одним з найсильніших у будь-якій демократії.

Незважаючи на весь цей політичний переполох, Франція постійно населена десятки тисяч років. Печерні малюнки Ласко в Дордоні мають близько 17 000 років - одні з найвишуканіших доісторичних творів мистецтва, коли-либо знайдених. Країна лежить на глибокому шарі людської історії. Ви можете стояти у виноградниці в Бургундії, яка виробляє вино, більш-менш безперервно, протягом приблизно 2000 років, з часів, коли римляни її посадили. Цей вид безперервності важко уявити в країні, як США, де двісті років здаються довгим часом.

Столиця Франції - Париж, розташований у північно-центральній частині країни вздовж річки Сени. Це політичний, економічний та культурний центр, дом для близько 2,1 мільйона людей у самому місті та близько 11 мільйонів у розширеній метрополітенській зоні.

Франція приваблює близько 100 мільйонів міжнародних туристів на рік, більше ніж будь-яка інша країна. Відвідувачі приїжджають заради Парижа, Середземноморського узбережжя, гірськолижного спорту, винних регіонів, замків та високої концентрації культурних пам'яток у легкій досяжності один від одного.

Близько 70% електроенергії Франції генерується ядерними реакторами, найвищий відсоток будь-якої країни світу. П'ятдесят шість реакторів на вісімнадцяти майданчиках забезпечують основну частину національного попиту й роблять Францію великим чистим експортером електроенергії в Європу.

Франція виробляє десь між 1200 та 1600 різних сортів сиру, залежно від того, як рахувати. Близько п'ятидесяти мають статус захисту походження AOP. Сир настільки центральний для французького харчування, що традиційно отримує свій власний курс під час ужину, подаючись між основною стравою та десертом.

Франція охоплює дванадцять часових поясів, більше ніж будь-яка інша країна. Кількість включає заморські департаменти та території, як-от Французька Гвіана, Реюньйон, Мартініка, Французька Полінезія та Нова Каледонія, усі вони є повністю конституційними частинами Франції.

1. France Country Profile - CIA World Factbook
2. International Tourism Highlights - UN Tourism (UNWTO)
3. Nuclear Power in France - World Nuclear Association
4. Artisanal know-how and culture of baguette bread - UNESCO
5. Overseas France - French Government Portal
6. French Cheese and AOP designation - CNIEL (French Dairy Board)