Іспанія: Країна, яка вечеріє пізно і будує протягом століть

• Столиця: Мадрид [1]
• Населення: приблизно 48,6 мільйонів [1]
• Площа: 505 370 квадратних кілометрів (195 124 квадратних миль), друга за величиною країна Європейського Союзу [1]
• Офіційна мова: Іспанська (кастильська), з каталанською, галісійською, баскійською та арранезькою як офіційними в конкретних регіонах [1]
• Валюта: Євро (EUR) [1]
• Має 49 об'єктів Світової спадщини ЮНЕСКО, четвертий найвищий показник серед усіх країн світу [2]

Я виріс, думаючи, що Іспанія - це в основному Мексика з кращою інфраструктурою. Це те, що ви вірите, коли ви дитина в сільському Монтані, чия найближча іспанська довідка - меню місцевого ресторану Техас-Мекс. Потім я дійсно прочитав про Іспанію для цієї серії, і картина розкрилася. Іспанія старіша, ніж повинна бути будь-яка країна. Вона працює на годиннику, який не відповідає рештою Європи. Вона має чотири офіційні мови, короля та ресторан, який безперервно працює з 1725 року. Ніщо з цього не відповідало моєму психічному образу, і майже ніщо не відповідає нікому іншому.

Ось що про Іспанію. Вона займає більшість Піренейського півострова в південно-західному куті Європи, беручи кордон з Португалією, Францією, Андоррою та британською територією Гібралтар. Вона також включає Балеарські острови в Середземному морі, Канарські острови біля узбережжя Африки та два невеликі міста на північноафриканському материку під назвою Сеута та Мелілла. Так що Іспанія технічно одночасно є європейською країною, атлантичною країною, середземноморською країною та африканською країною. Це багато ідентичностей, щоб нести.

Іспанія розташована приблизно на тій же довготі, що й Велика Британія та Португалія, які обидва працюють за середньогринвіцьким часом. Іспанія ні. Вона працює на Центральноєвропейському часі, на годину впереді від того, де сонце насправді її розміщує. Причина політична і трохи абсурдна. У 1940 році Франсіско Франко змінив іспанські годинники, щоб відповідати нацистській Німеччині, частково як жест солідарності, частково з торговельних причин. Зміна мала бути тимчасовою. За вісімдесят п'ять років Іспанія все ще не змінилася [3].

Результатом є країна, де сонце піднімається пізно і заходить пізно, а повсякденне життя зміщується відповідно. Обід - це дві або три години дня. Вечеря відбувається о дев'яти або десяти вечора, іноді пізніше. Телевізійне прайм-тайм починається о 22:30. Іспанці спать приблизно на годину менше, ніж європейський середній показник, і давня парламентська комісія протягом років сперечалася про те, чи потрібно змінити годинники або просто прийняти розклад. Знову в Монтані, вечеря о 18:00 вже вважається пізною. В Іспанії це все ще як полудень кави.

На вузькій бічній вулиці в Мадриді, за кілька хвилин від Plaza Mayor, розташований ресторан під назвою Sobrino de Botín. Він безперервно працює з 1725 року, що робить його найстарішим рестораном світу за версією Книги рекордів Гіннеса [4]. Той же камін на деревині, спочатку вбудований у стіни підвалу, піддає смаженню поросят та ягнят без перерви протягом трьохсот років. Кажуть, що Гойя мив посуд там, коли був підлітком. Хемінгвей часто їв там і написав це на останній сторінці «Сонце також піднімається».

Іспанія хороша в цьому виді безперервності. Ви можете увійти в кафе в Саламанці, яке розливає каву з часів Габсбургів, або в таверну в Толедо, де підлога була покладена до існування Сполучених Штатів. Час функціонує по-іншому, коли будівлі переживають імперії.

Іспанія має 49 об'єктів Світової спадщини ЮНЕСКО, що ставить її четвертою у світі після тільки Італії, Китаю та Німеччини [2]. Список дико різноманітний. Історичний центр Кордови з мечеттю, перетвореною на катедру. Альгамбра в Гранаді. Печерні розписи Альтаміри, деякі з найбільш витончених доісторичних мистецтв, коли-либо створених. Римський акведук у Сеговії, все ще стоїть без розчину після майже двох тисяч років. Середньовічні старі міста Толедо, Саламанки, Авіли та Какереса. Маршрут пілігримів до Сантьяго-де-Компостели. Твори Антоні Гауді в Барселоні. Список продовжується.

Те, що робить Іспанію незвичайною, - це багатошарова якість її історії. Більшість країн мають одну домінуючу культурну епоху, закріплену в ландшафті. Іспанія має щонайменше чотири перекриваючих. Іберійські та кельтські народи спочатку, потім фінікійці та греки, потім римляни протягом шести століть, потім вісигот, потім майже вісім століть мусульманського панування над більшістю півдня, потім христійське завоювання, потім глобальна імперія. Ви можете стояти в Кордові і побачити все це за один день. Мечеть-собор має римські колони, які тримають вісиготські капітелі, підтримуючи мавританські арки під ренесансним куполом. Це не метафора. Це будівля.

Антоні Гауді почав проектувати Саґрада Фамілія в Барселоні в 1883 році. Він працював над цим сорок три роки, жив на будівельному майданчику на останніх роках і був убитий трамваєм в 1926 році з проектом далеко від завершення. Собор все ще будується сьогодні. Будівництво продовжувалось, з перервами під час Іспанської громадянської війни та пандемії, протягом більше 140 років. Поточні оцінки показують завершення десь між 2026 і 2034 роками, залежно від того, яким директором проекту ви питаєте [5].

Річ у тому, що Гауді не проектував будівлі так, як це роблять інші архітектори. Він використовував підвісні ланцюги та ваги для моделювання своїх конструкцій, дозволяючи гравітації розробити форму арок для нього. Результат виглядає як нічого на Землі. Дерева, які тримають стелю, колони, які нахиляються і розгалужуються, світло, що лляється через вітражі, які стають блакитними в один кінець дня і червоні в іншому. Це найбільш відвідуване релігійне місце в Європі. Це також активний будівельний майданчик, що означає, що туристи купують квитки, щоб ходити через риштування, поки кам'яні різці працюють над головою. Іспанія, здається, цілком комфортно себе почувається з цим.

Іспанська, що іспанці зазвичай називають кастильською, - це головна мова країни і розповсюджена скрізь. Але це не єдина офіційна мова. Каталанська - офіційна в Каталонії, Валенсії та Балеарських островах. Галісійська - офіційна в Галісії, на зеленому північному заході. Баскійська, яка не пов'язана ні з іспанською, ні з будь-якою іншою відомою живою мовою на Землі, є офіційною на Країні Басків та частинах Наварри. Арранеза, варіант окситанської, є офіційною в невеликій долині Піренеїв. Усі вони мають свою власну літературу, ЗМІ та системи освіти [1].

Це не музейна ситуація. Приблизно чверть іспанців розмовляють офіційною мовою вдома, і ви можете літати в Барселону та одразу ж бачити каталанську на кожному дорожному знаку, екрані банкомата та державному документі. Країна витратила останні чотири десятиліття, з'ясовуючи, як бути одним місцем і багатьма місцями одночасно, з різними рівнями комфорту та окремими кризами незалежності. Конституція 1978 року, яка триматиме все разом, молодша за більшість людей, які керують країною, що здається значущим.

Іспанія виробляє більше оливкової олії, ніж будь-яка інша країна у світі, за багатьма. Приблизно половина всієї оливкової олії, споживаної в світі, походить з іспанських гаїв, головним чином в Андалусії, де розташовано близько 350 мільйонів оливкових дерев [6]. Деякі з них мають понад тисячу років, все ще дають плоди, посаджені римлянами, які спостерігали падіння імперії навколо своїх садів.

Потім є jamón ibérico, сирий окіст з чорних свинок, які харчуються жолудями. Свині блукають лісами дубів, званими дегезами, їдячи тільки жолуді в останні місяці перед забоєм. Шинки витримуються два-чотири роки і продаються по сотні доларів за штуку. Іспанія також є другим найбільшим виробником вина у світі, а регіон Ріоха виробляє його з моменту приходу римлян. І ніхто про це не говорить, але Іспанія також є великим виробником шафрану, лимонів, мигдалю та полуниці. Середземноморська дієта, яку лікарі постійно кажуть американцям їсти, - це по суті іспанський щотижневий список покупок.

Іспанія - конституційна монархія, яка ставить її в тій же категорії, що й Швеція, Нідерланди та Великобританія. Те, що робить Іспанію незвичайною, це те, що монархія була скасована в 1931 році, замінена республікою, потім призупинена протягом майже чотирьохдесятилітньої диктатури Франко, потім добровільно відновлена після смерті Франко в 1975 році. Поточний король Felipe VI - син Juan Carlos I, який зійшов на трон спеціально, щоб демонтувати диктатуру, яку мав спадкувати.

Juan Carlos здивував майже кожного, ведучи Іспанію в демократичну конституцію протягом трьох років після його прихоплення до влади, потім особисто захищаючи її на телебаченні під час спроби державного перевороту в 1981 році. Результуюча демократія була недосконалою, але це найдовший період безперервного демократичного правління, який коли-либо мала Іспанія. Більшість країн не мають можливості вибирати свої політичні системи шляхом референдуму. Іспанія це зробила двічі, і другий раз вона вибрала короля, а потім написала правила, які обмежують те, що він може робити.

Столиця Іспанії - Мадрид, розташований близько географічного центру Піренейського півострова. Це політичне, економічне та культурне серце країни з міською населенням близько 3,3 мільйонів і метрополітенською областю, близько 7 мільйонів людей.

Іспанія працює на Центральноєвропейському часі, на годину впереди від її реального сонячного положення, тому що Франко змінив годинники в 1940 році, щоб відповідати нацистській Німеччині. Невідповідність змістила повсякденне життя приблизно на годину, підштовхуючи обід до 14 або 15 років та вечерю до 21 або 22 років.

Іспанія має одну національну офіційну мову, іспанську кастильську, та чотири регіональні офіційні мови: каталанська, галісійська, баскійська та арранезька. Кожна використовується в державі, освіті та засобах масової інформації у межах своєї регіону, та приблизно чверть іспанців розмовляє офіційною мовою вдома.

Ні. Антоні Гауді почав Sagrada Família в 1883 році, і будівництво продовжувалось більше 140 років. Поточні оцінки проектують завершення між 2026 і 2034 роками. Собор - найбільш відвідуване релігійне місце в Європі та працює як активний будівельний майданчик під час турів.

Іспанія має 49 об'єктів Світової спадщини ЮНЕСКО, займаючи четверте місце у світі після Італії, Китаю та Німеччини. Список включає Альгамбру, мечеть-собор Кордови, доісторичні печери Альтаміри, римський акведук Сеговії та маршрут пілігримів до Сантьяго-де-Компостели.

1. Spain Country Profile - CIA World Factbook
2. World Heritage List by Country - UNESCO
3. Spain Time Zone Debate - BBC News
4. Oldest Restaurant in Operation - Guinness World Records
5. Sagrada Família Construction Progress - Basilica of the Sagrada Família
6. Olive Oil Production Statistics - International Olive Council