- Столиця: Київ [1]
- Населення: близько 38 мільйонів (оцінка 2022 року, цифри після переміщення варіюються) [2]
- Площа: 603.628 квадратних кілометрів, найбільша країна повністю в Європі [1]
- Офіційна мова: Українська [1]
- Валюта: Гривня (UAH) [1]
- Особливість: Україна володіє приблизно четвертою частиною світового чорнозему, родючого чорного грунту, який зробив її світовою хлібною комірою [3]
Я виріс, думаючи про Європу як про маленьку мозаїку малих країн, які можна було перетнути за день. Потім я витягнув карту України і дивився на неї деякий час. Вона більша за Францію. Вона більша за будь-яку країну, яка розташована повністю в межах європейських кордонів. І чим більше я читав, тим більше розумів, що носив із собою карикатурну версію місця, яке є справді величезним, глибоко давнім і впертим на себе.
Ось річ про Україну. Заголовки останніх років звели її до однієї історії, а країна заслуговує на ширшу рамку. Отже, це ширша рамка. Географія, їжа, мова, дивні чудові куточки, які не потрапляють у новини.
Країна Побудована на Чорноземі
Якщо ви коли-небудь їздили через Айову або східну Монтану і бачили, як земля вирівнюється в щось, що схоже на вилите з глечика, ви вже маєте уявлення про центр України. Країна лежить на одному з великих родовищ грунту планети. Чорнозем, що буквально перекладається як "чорна земля", - це темний, багатий органікою поверхневий грунт, який на деяких місцях може сягати метра глибини. Україна володіє близько чверті світових запасів його [3].
Цей один факт пояснює багато. Він пояснює, чому Україна протягом десятиліть була одним із головних експортерів пшениці, кукурудзи та соняшникової олії на планеті [4]. Він пояснює, чому імперії постійно боролися за неї. Він пояснює, чому українські села мають мотиви зерна, вплетені в їхні вишивки, і чому пшеничний сніп з'являється на гербі країни та в народному мистецтві скрізь. Земля створила культуру, потім культура знову створила землю.
До речі, соняшники - це не просто листівка. Україна постійно є найбільшим виробником соняшникової олії у світі, часто поставляючи близько половини світового ринку в будь-якому році [4]. У нас у Монтані поле соняшників - це приємна придорожна сюрприз. В Україні це горизонт.
Київ Старіший за Більшість Європейських Столиць
Київ вже був серйозним містом, коли Париж ще розбирався сам із собою. Традиційна дата заснування - 482 н.е., хоча міський центр драматично виріс у дев'ятому та десятому століттях під час Київської Русі, федерації східнослов'янських князівств, які простягалися від Балтійського до Чорного моря [5]. У часи князя Володимира Великого в 988 році Київ був столицею однієї з найбільших держав середньовічної Європи і щойно прийняв християнство в масовому хрещенні в річці Дніпро.
Прогуляйтеся Києвом сьогодні, і ви відчуєте цю глибину. Собор Святої Софії, завершений у одинадцятому столітті, все ще має оригінальні мозаїки на своїх внутрішніх стінах [6]. Київсько-Печерська Лавра, монастирський комплекс, побудований у пагорб над Дніпром, має мережу катакомб, де ченці мають бути похованими з одинадцятого століття. Обидві сайти внесені до списку Світової спадщини ЮНЕСКО [6].
Мені довелося дважди це перевірити, тому що це мене здивувало. Станція "Арсенальна" Київського метро є найглибшою у світі на глибині 105,5 метрів під поверхнею. Спуск на ескалаторі займає близько п'яти хвилин. Вона була побудована так глибоко частково через місцеву топографію на правому березі Дніпра, і частково тому, що радянські планувальники розробили глибокі метро як противітні укриття [7].
Карпати та Дерев'яні Церкви
Більшість людей уявляють Україну плоскою. Більшість є. Але спрямуйтеся на захід, до польських, словацьких та румунських кордонів, і країна зморщується в Карпати. Найвищий пік, Говерла, досягає висоти 2.061 метр [1]. Це не Скелясті гори, але Карпати мають свою особистість, повна букових лісів, гірських луків, овчого сиру та культури, яка майже відокремлена від решти країни.
Гуцули живуть у цих горах. Вони є етнічною групою з власним діалектом, власними візерунками вишивки та музичною традицією, побудованою навколо довгого дерев'яного рога, названого трембітою, який може бути до трьох метрів довжини. Гуцульські села розсипані на схилах, і багато з них все ще мають дерев'яні церкви, які були побудовані без єдиного цвяху. Шістнадцять цих церков, розкиданих на польській та українській сторонах Карпат, є об'єктами світової спадщини ЮНЕСКО [8]. Вони зроблені з горизонтальних колод, увінчані цибульними або піраміддальними дахами, покритими гонтом, і виглядають так, ніби виростають з лісової підлоги.
Мова, яка Відмовилась Зникнути
Українська мова - це слов'янська мова, пов'язана з російською та білоруською, але відмінна від обох. Вона має власну граматику, власну літературну традицію та гарну м'яку музикальність, яка походить від багатьох палаталізованих приголосних. Поет Тарас Шевченко, який жив на початку дев'ятнадцятого століття, - це для української те, що Шекспір для англійської, з доданою вагою того, що він писав мовою, яку Російська імперія активно намагалася придушити [9].
У 1863 та знову в 1876 році, імперії decreto заборонили друкування книг українською мовою. Мова вижила на кухнях, в церковних підвалах, у народних піснях і на сторінках письменників, які просто відмовилися зупинятися. Сьогодні українська - офіційна державна мова, і після десятиліть двомовності частка громадян, які використовують українську в повсякденному житті, значно зросла [9].
Маленька річ, яка мене зачарувала. Українська мова має м'якіший звук алфавіту, ніж російська, з літерами, такими як і, ї та є, які надають письмовій мові помітний візуальний ритм. Якщо ви коли-небудь намагалися вивчати кирилицю, українська - це гарне місце для початку, тому що звуко-літерна відповідність більш послідовна, ніж у деяких сусідів.
Їжа, Борщ та Тиха Перемога ЮНЕСКО
Українська їжа - це те, що трапляється, коли серйозне сільськогосподарство зустрічається з довгою зимою. Борщ, темно-червоний буряковий суп, - це національна страва. Кожна родина має рецепт, кожен регіон має варіацію, і суперіти про борщ - це змаганий спорт. У 2022 році ЮНЕСКО внесла "культуру українського борщового готування" до списку нематеріальної культурної спадщини, яка потребує термінового захисту [10]. Що, якщо подумати, є дивною честю для супу, поки не розумієте, що їжа - це тотожність, а тотожність була під загрозою.
Крім борщу, стіл іде глибоко. Варенички - це фаршировані клацки, зазвичай картоплею, сиром, вишнею або кислою капустою. Сало - це копчена свинячий жир, їстимий тонкими скибками на темному житному хлібі з шматочком сирого часнику, що звучить грубо, поки не спробуєте його холодним ранком. Голубці - це капусні рулети, фаршировані рисом і м'ясом. Мед з'являється скрізь, тому що бджільництво - національна страсть. Україна - один із провідних виробників меду в Європі [4].
Часто Задавані Питання
Україна найбільша країна в Європі?
Україна - найбільша країна, розташована повністю в Європі, з площею 603.628 квадратних кілометрів. Росія більша загалом, але простягається як в Європу, так і в Азію. Наземна площа України більша за Францію, Іспанію чи Німеччину.
Яка столиця України?
Столиця України - Київ, місто близько трьох мільйонів людей, розташоване на річці Дніпро. Київ - одне з найстаріших міст в Східній Європі і було центром середньовічної держави Київської Русі з дев'ятого до тринадцятого століття.
Яку мову говорять в Україні?
Офіційна державна мова - українська, східнослов'янська мова, пов'язана з російською та білоруською, але відмінна від обох. Російська широко розуміється як друга мова, і частка громадян, які використовують українську в повсякденному житті, значно зросла з часу незалежності в 1991 році.
За що славиться Україна?
Україна славиться борщем, буряковим супом, визнаним ЮНЕСКО як нематеріальна культурна спадщина у 2022 році. Інші основні продукти включають варенички (фаршировані клацки), голубці (капусні рулети), сало (копчена свинячий жир) та сильну традицію бджільництва, яка робить Україну одним із провідних виробників меду в Європі.
Чому Україну називають хлібною комірою Європи?
Україна розташована на близько чверті світового чорнозему, глибокого родючого чорного грунту, ідеального для зерна. Країна входить до числа найбільших світових експортерів пшениці, кукурудзи та соняшникової олії, поставляючи у типовому році майже половину світового ринку соняшникової олії.
Джерела
- The World Factbook: Ukraine
- United Nations Population Division: Ukraine
- FAO Soils Portal: Chernozems
- OECD-FAO Agricultural Outlook: Ukraine
- Encyclopaedia Britannica: Kyivan Rus
- UNESCO World Heritage: Kyiv: Saint-Sophia Cathedral and Related Monastic Buildings, Kyiv-Pechersk Lavra
- Kyiv Metropoliten: Arsenalna Station
- UNESCO World Heritage: Wooden Tserkvas of the Carpathian Region in Poland and Ukraine
- Encyclopaedia Britannica: Ukrainian language
- UNESCO Intangible Cultural Heritage: Culture of Ukrainian borscht cooking