Francie: Země, která se tiše provozuje na reaktorech a chlebu

• Hlavní město: Paříž [1]
• Populace: přibližně 68,4 milionů [1]
• Plocha: 643 801 kilometrů čtverečních (248 573 mil čtverečních), včetně zámořských území [1]
• Oficiální jazyk: Francouzština [1]
• Měna: Euro (EUR) [1]
• Nejnavštěvovanější země na světě, přitahující přibližně 100 milionů mezinárodních turistů v roce 2023 [2]

Vyrůstal jsem a přemýšlel o Francii jako většina amerických dětí, především přes Eiffelovu věž, croissanty a neurčitý pocit, že tam byli všichni trochu lépe oblečeni než já. Pak jsem začal číst o tom pro tuto sérii a uvědomil jsem si, že Francie je mnohem divnější než verze pohlednice. Provozuje většinu své elektřiny na jaderných reaktorech. Má více časových pásem než jakákoli jiná země na Zemi. Právně chrání chlebek. Nic z toho se nezměsí na magnetku do lednice.

Věc s Francií je tato. Je největší zemí EU podle plochy s pěti různými klimatickými zónami v rámci jejích hranic a územím roztrouseným od Karibiku do jižní části Tichého oceánu až po kus Jižní Ameriky. Metropolitní část, šestiúhelníková část připojená k Evropě, je to, co si představuje většina lidí. Ale Francie má tolik zámořských území, že na něm nikdy nezapadá slunce. Není to poezie. Je to doslova tvrzení o jejích dvanácti časových pásmech.

Více než tři desetiletí po sobě byla Francie světovou jedničkou jako turistická destinace. Přibližně 100 milionů mezinárodních návštěvníků přijelo v roce 2023, více než samotná populace země [2]. Abychom to uvedli do perspektivy, USA, které jsou podle plochy více než čtrnáctkrát větší, jsou na druhém místě. Francie přitahuje více turistů než Španělsko, Itálie a Řecko dohromady v některých letech.

Paříž očividně odvedla většinu těžké práce. Louvre sám o sobě přitahuje přibližně 9 milionů návštěvníků ročně, což z něj činí nejnavštěvovanější muzeum na světě. Ale čísla rostou, protože Francie je plná věcí, za kterými lidé cestují. Côte d'Azur. Provence. Normandské pláže. Hrady Loiry. Mont Saint-Michel. Alpy a Pyreneje, kde ta samá země nabízí world-class lyžování a středomořské pláže v rámci osmihodinové cesty. V Montaně můžete jet osm hodin a pořád být v Montaně. Ve Francii můžete jet osm hodin a projít šesti různými kuchyněmi.

Tady je něco, co ti zkazí příští test ze zeměpisu. Přibližně 70% francouzské elektřiny pochází z jaderných reaktorů [3]. Je to nejvyšší podíl kterékoli země na světě. Padesátšest reaktorů rozložených na osmnácti místech generuje většinu energie země, což znamená, že průměrná francouzská domácnost pohání své světla, lednici a elektrický čajník štěpením. Francie vyváží tolik přebytečné jaderné energie, že je typicky největším netto vývozcem energie na světě.

Začalo to v 70. letech, po ropných šocích, když se Francie rozhlédla a rozhodla se, že nechce být závislá na importovaném palivu. Vláda se zavázala k masivní výstavbě reaktorů, a čtyřicet let později má země levnější elektřinu a nižší emise oxidu uhličitého na jednoho Evropy, než má nejméně jako její sousedi. Německo šlo opačným směrem. Francie pokračovala v budování.

Druhá věc, kterou Francie dělá ve velkém, je chléb. Země produkuje a konzumuje přibližně 10 miliard chlebků ročně. To vychází na přibližně 320 chlebků konzumovaných za sekundu v celé zemi. Tradiční chlebek je tak kulturně důležitý, že UNESCO přidalo "řemeslné znalosti a kulturu chleba chlebek" na svůj seznam nemovitého kulturního dědictví v roce 2022 [4]. Je tu francouzský zákon z roku 1993 zvaný décret pain, který přesně definuje, co je tradiční chlebek: mouka, voda, sůl, kvasnice, zapracováno a upečeno na místě. Bez přídavných látek. Bez zmrazení těsta. Stát má doslova názor na tvůj sendvič.

Většina lidí, kdyby se jich zeptali, které země má nejvíce časových pásem, by tipnula Rusko. Rusko má jedenáct. Francie má dvanáct [5]. Vypadá to jako trik, a v jistém smyslu je to opravdu trik. Francie si zachovává toto číslo, protože zahrnuje své zámořské departmenty a území, místa, která lidé zapomínají existovat, když přemýšlejí o Francii.

Francouzská Guyana je v Jižní Americe a sdílí hranici s Brazílií. Réunion a Mayotte jsou v Indickém oceánu. Martinique, Guadeloupe a Saint Martin jsou v Karibiku. Francouzská Polynésie je většina tichomořských ostrovů. Nová Kaledonie je blíž Austrálii než Paříži. Všechna tato místa používají euro, hlasují v francouzských volbách a jsou zcela právní části Francie. Hranice Evropské unie se rozprostírá do amazonského deštného pralesa kvůli Francouzské Guyaně, což je také místo, odkud Evropská kosmická agentura vypouští své rakety. Důvodem, proč se rakety Ariane startují z džungle blízko rovníku, je, že je to stále technicky Francie.

Prezident Charles de Gaulle se jednou zeptal, jak by někdo mohl vládnout zemi se 246 různými sýry. Podceňoval. Současný počet, v závislosti na tom, jak počítáš, je někde mezi 1 200 a 1 600 odlišných francouzských sýrů [6]. Roquefort, Camembert, Brie, Comté, Reblochon, Beaufort, Munster, Cantal, Crottin de Chavignol. Přibližně padesát z nich má status AOP, což je evropský chráněný-pôvodní štítek, který v podstatě říká: lze jej tak nazývat pouze v případě, že byl vyroben zde, s tímto mlékem, přesně tímto způsobem.

Tuto část nacházím okouzlující a trochu odrazující. Existuje francouzské přísloví, že byste mohli jíst jiný sýr každý den roku a pořád byste se nedostali ke konci katalogu země. Sýr je tak hluboce zakořeněn v každodenní stravě, že tradičně dostane svůj vlastní chod při večeři, podávaný před dezertem, s chlebem a vínem. A nikdo o tom nemluví, ale Francie produkuje přibližně 1,9 milionů tun sýru ročně, jen druhou po USA v absolutním objemu, i když to USA dosahují s mnohem menší rozmanitostí.

Bratři Lumière předvedli první veřejně promítaný komerční film v Paříži v prosinci 1895. Francie v podstatě vynalezla komerční film, což je důvod, proč se nejprestiznější filmový festival na světě koná každý květen v Cannes. Země nadále silně dotuje svůj filmový průmysl, což částečně vysvětluje, proč zůstává francouzský film skutečnou kulturní silou místo poznámky pod čarou.

Předtím Francie dala světu metrický systém. Po revoluci v roce 1789 se nová vláda rozhodla, že musí zmizet patchwork regionálních vah a měr, a komise vědců vytvořila jednotný desetinný systém založený na velikosti Země. Metr byl původně definován jako jedna desetimiliontina vzdálenosti od rovníku k Severnímu pólu, měřená podél poledníku procházejícího Paříží. Kilogram byl krychle vody při určité teplotě. Systém se rozšířil, a nyní jej používají všechny státy na Zemi s výjimkou USA, Libérie a Myanmaru. Francie také provozuje Mezinárodní úřad pro váhy a míry, v malém městě mimo Paříž, který stále oficiálně definuje sekundu, metr a kilogram.

Francie je v páté republice, což znamená, že současná ústavní struktura pochází pouze z roku 1958. Země prošla monarchií, revolucí, imperiem pod Napoleonem, obnovenou monarchií, další revolucí, dalším imperiem pod Napoleonovým synovcem, třemi předchozími republikami, nacistickou okupací a stručnou krizí v Alžírsku, než se usadila v tom, co má nyní. Charles de Gaulle napsal současnou ústavu, aby dal prezidentovi skutečnou moc, což je důvod, proč je francouzské prezidentství jedním z nejsilnějších v jakékoli demokracii.

Přes veškerou tuto politickou turbulenci byla Francie nepřetržitě osídlena desítky tisíc let. Jeskyňové malby Lascaux v Dordogni jsou staré přibližně 17 000 let, některá z nejpropracovanějších prehistorické umění kdy nalezená. Země spočívá na hlubokých vrstvách lidské historie. Můžete stát v jedné vinici v Burgundsku, která produkuje víno, více či méně nepřetržitě, přibližně 2 000 let, od doby, kdy ji Římané zasadili. Takový druh kontinuity je obtížné si představit v zemi, jako jsou USA, kde se dvě stě let zdá jako dlouhá doba.

Hlavní město Francie je Paříž, nacházející se v severozápadní části země podél Seiny. Je to politické, ekonomické a kulturní centrum, domov přibližně 2,1 milionu lidí v samotném městě a přibližně 11 milionů v širší metropolitní oblasti.

Francie přitahuje přibližně 100 milionů mezinárodních turistů ročně, více než kterákoli jiná země. Návštěvníci přicházejí pro Paříž, Středomořské pobřeží, alpské lyžování, vinařské regiony, hrady a vysokou koncentraci kulturních míst v lehké dosahu jeden od druhého.

Přibližně 70% francouzské elektřiny je generováno jaderným reaktorem, nejvyšší podíl kterékoli země na světě. Padesátšest reaktorů na osmnácti místech poskytuje většinu národní poptávky a činí Francii velkým netto vývozcem elektřiny v Evropě.

Francie produkuje něco mezi 1 200 a 1 600 odlišnými sýry, v závislosti na tom, jak počítáš. Přibližně padesát si zachovává stav chráněného původu AOP. Sýr je tak centrální pro francouzské jídlo, že tradičně dostane svůj vlastní chod při večeři, podávaný mezi hlavním chodem a dezertem.

Francie se rozprostírá přes dvanáct časových pásem, více než kterákoli jiná země. Počet zahrnuje zámořské departmenty a území, jako je Francouzská Guyana, Réunion, Martinique, Francouzská Polynésie a Nová Kaledonie, všechny jsou zcela ústavní součásti Francie.

1. France Country Profile - CIA World Factbook
2. International Tourism Highlights - UN Tourism (UNWTO)
3. Nuclear Power in France - World Nuclear Association
4. Artisanal know-how and culture of baguette bread - UNESCO
5. Overseas France - French Government Portal
6. French Cheese and AOP designation - CNIEL (French Dairy Board)