Włochy: Kraj w Kształcie Buta i Cywilizacja

• Stolica: Rzym [1]
• Populacja: około 58,8 miliona [2]
• Powierzchnia: 301.340 kilometrów kwadratowych [1]
• Język urzędowy: włoski [1]
• Waluta: euro (EUR) [1]
• Dom do więcej światowego dziedzictwa UNESCO niż każdy inny kraj, remis z Chinami [3]

Dorastałem myśląc, że Włochy to jedno miejsce. Pizza, makaron, Koloseum, gotowe. Potem naprawdę spojrzałem na mapę i uświadomiłem sobie, że odległość z Mediolanu do Palermo jest mniej więcej taka sama jak z Portland do Los Angeles, a ludzie na obu końcach ledwie brzmią tak, jakby mówili tym samym językiem. Kraj ma kształt buta, oczywiście, ale ma również kształt tysiąc lat miast-państw, które nigdy nie mogły zgodzić się na bycie jednym narodem. Możesz jechać godzinę we Włoszech i chleb się zmienia. Wino się zmienia. Czasami dialekt zmienia się tak bardzo, że starsi ludzie nie mogą się wzajemnie śledzić na telewizji. To jest ta rzecz o Włoszech, o której nikt cię nie ostrzega. To nie tyle kraj co federacja regionów dzieląca paszport.

Oto rzecz. Imperium rzymskie jest starsze niż prawie wszystko, co znamy. Włochy jako zjednoczony kraj nie są. Włochy stały się narodem dopiero w 1861 roku, co czyni je 85 lat młodszymi od USA [4]. Przedtem półwysep był mozaiką królestw, księstw, państw papieskich i terytoriów kontrolowanych przez Hiszpanię lub Austrię. Sycylia było jej własnym królestwem. Wenecja była jej własną republiką przez ponad 1.100 lat. Nawet po zjednoczeniu zajęło jeszcze dziewięć lat na dodanie Rzymu, a większość Włochów wciąż nie mówiła po włosku. Mówili weneckim, neapolitańskim, sycylijskim, lombardzkim, piemonteskim. Język, który teraz nazywamy włoskim, był zasadniczo dialektem toskańskim, tym, który Dante napisał, który wygrał z powodu literatury, a nie polityki.

Musiałem to wyszukać dwa razy, gdy po raz pierwszy to czytałem. Procent Włochów, którzy naprawdę mówili standardowym włoskim w momencie zjednoczenia, wynosił gdzieś między 2 a 10 procent, w zależności od tego, któremu historycy ufasz [4]. Większość ludzi nauczyła się tego z telewizji w latach 50. i 60. Powrót do domu w Montanie moi dziadkowie dorastali z niemiecki, angielski i trochę norweski, którzy fruwali wokół kuchni, i to wydawało się dużo. We Włoszech ten typ warstwowania językowego jest domyślnie.

Rzym zawiera zupełnie inny kraj. Watykan znajduje się w granicach miasta Rzym i jest najmniejszym suwerennym państwem na świecie, około 49 hektarów, czyli mniej więcej rozmiar średniego amerykańskiego pola golfowego [5]. Ma własną pocztę, własne tablice rejestracyjne, własną stację kolejową (z jedną z najkrótszych sieci kolei krajowych na Ziemi) i własną armię, Gwardię Szwajcarską, która wciąż nosi mundur, który rzekomo pomógł projektować Michał Anioł. Populacja: około 500 osób, w zależności od roku [5].

I nikt o tym nie mówi, ale wewnątrz Włoch jest też drugi mikropaństwo. San Marino, siedzący na górze w północno-centralnej części kraju, utrzymuje, że jest najstarszą przetrwałą republiką na świecie, założoną w roku 301 AD. Przeżył Napoleona, obie wojny światowe i upadek każdego imperium wokół niego. Włochy zasadniczo otaczają dwie inne kraje, które nie mają nic wspólnego politycznie. Spróbuj to wyjaśnić podczas wycieczki drogowej.

Włochy i Chiny są remisowe na szczycie listy światowego dziedzictwa UNESCO, każdy z około 60 witrynami [3]. To nie jest lista ładnych budynków. To lista miejsc, które UNESCO postanowiło być naprawdę niezastąpione w historii ludzkości. Włochy mają historyczne centra Rzymu, Florencji, Wenecji, Neapolu, Sieny, San Gimignano, Urbino i wiele innych. Ma stanowiska archeologiczne Pompei i Herkulaneum, rysunki skalnych Valcamonice, Wybrzeże Amalfitańskie, Dolomity, trulli Alberobello, nekropole etruskie. Kraj liczy 301.000 kilometrów kwadratowych, mniej niż Kalifornia, i jakoś zawiera to wszystko.

To, co mnie uderza, to jak beztrosko są Włochami o tym. Znajdziesz kościół z XIV wieku używany jako biuro parkingu. Rzymski akwedukt biegnie przez czyjś podwórko. W Weronie możesz przejść obok małej nieznaznaczonej łuki i zdać sobie sprawę, że jest to rzymska brama, która utrzymywała ruch przez dwa tysiące lat.

Włochy siedzą na strefie kolizji między płytami tektonicznymi afrykańską a eurazjatycką, co oznacza, że grunt naprawdę nie jest w spoczynku. Włochy mają więcej czynnych i spodziewających się wulkanów niż jakakolwiek inna kraj w Europie kontynentalnej, w tym Mount Etna na Sycylii (najbardziej czynny wulkan w Europie), Stromboli (który wybucha prawie nieprzerwanie przez około 2000 lat) i Mount Vesuvius (ten, który słynnie pochował Pompeje w roku 79 AD) [6]. Wezuwiusz jest wciąż klasyfikowany jako aktywny i dominuje obszar metropolitalny trzech milionów ludzi, co jest jednym z tych faktów, które czytasz i od razu życzysz sobie nie mieć.

Kraj ma również największą liczbę trzęsień ziemi z każdego narodu w Europie. Trzęsienie ziemi L'Aquila w 2009 r., Trzęsienia ziemi Amatrice i Norcia w 2016 r., Długa sekwencja w centralnych Włoszech przez 2017 r. Geologia, która dała Włochom jego góry, gorące źródła i absurdalnie żyzną glebę wulkaniczną, dała mu również rzeczywiste ciągłe ryzyko. Włochowie budują i przebudowują miasta tutaj przez trzy tysiąclecia, i oni kontynuują.

Oto coś, co Amerykanie źle rozumieją włoskie jedzenie: nie ma czegoś takiego jak włoskie jedzenie. Istnieje jedzenie sycylijskie. Istnieje jedzenie toskańskie. Istnieje jedzenie emiliańskie. Makaron w Rzymie oznacza cacio e pepe, carbonara, amatriciana, gricia, a mieszkańcy będą dyskutować, która restauracja robi każdy prawidłowo. Dwieście mil na północ w Bolonii te dania praktycznie nie istnieją; zamiast tego otrzymujesz ragù, tortellini w brodo, tagliatelle. Idź do Neapolu, a pizza to coś bliskie świętemu przedmiotowi z zasadami egzekwowanymi przez stowarzyszenie (Associazione Verace Pizza Napoletana faktycznie certyfikuje pizzerie po składniku i metodzie) [7].

Oliwa z oliwek z Apulii smakuje inaczej niż oliwa z oliwek z Ligurii. Parmezano z Parmy i Reggio Emilia jest prawnie różne od wszystkiego innego; nie możesz nazwać startego twardego sera „Parmezano" w UE, chyba że pochodzi z tych konkretnych prowincji [7]. Cały kraj działa na tego typu ochronie geograficznej. Istnieje ponad 800 włoskich produktów spożywczych o statusie chronionego oznaczenia pochodzenia, więcej niż w jakimkolwiek innym kraju Europy.

Kawa jest podobna. Espresso jest standardem. Jeśli zamówisz cappuccino po 11, barista podda go uprzejmie i osądzi cię w milczeniu, ponieważ cappuccino to napój śniadaniowy. Zrobiłem ten błąd we Florencji, a starszy mężczyzna przy sąsiednim stole rzeczywiście się roześmiał.

Włochy wynaleźli nowoczesny przemysł mody, jaki go znamy. Mediolan jest jedną z czterech światowych stolic mody, wraz z Paryżem, Nowym Jorkiem i Londynem, a włoskie domy Armani, Versace, Prada, Gucci, Valentino, Dolce i Gabbana dominują rynku luksusowego. Kraj jest również największym producentem wina według wielkości w większości lat, wyprzedzając Francję [8]. Produkuje więcej makaronu niż jakikolwiek inny kraj na Ziemi, około 3,5 miliona ton rocznie, a sami Włochowie spożywają około 23 kilogramów na osobę rocznie, najwyższą konsumpcję per capita na świecie [8].

Istnieje również głęboka tradycja mechaniczna. Ferrari, Lamborghini, Maserati, Alfa Romeo i Pagani to wszystkie włoskie. Tak jest Vespa. Tak jest czajnik Moka na połowie kuchni na świecie. Włochy robią rzeczy i robi je szczególnym naleganiem na to, jak powinni wyglądać.

Stolica Włoch to Rzym z populacją metropolitarną około 4,3 miliona. Rzym był nieprzerwanie zamieszkany przez prawie 3000 lat i był centrum Imperium Rzymskiego. Włochy zjednoczyły się w 1861 roku, a Rzym został dodany jako stolica w 1871 roku.

Włochy to około 301.000 kilometrów kwadratowych, nieco mniejsze niż stan amerykański Arizona. Jest znacznie mniejszy niż Stany Zjednoczone w całości, ale rozciąga się około 1200 kilometrów od północy do południa, dając mu szeroki zakres klimatów od alpejskiego do Morza Śródziemnego.

Włochy mają około 60 witryn światowego dziedzictwa UNESCO, remis z Chinami za największość z każdego kraju na świecie. Lista obejmuje historyczne centra Rzymu, Florencji i Wenecji, stanowiska archeologiczne Pompei i Herkulaneum oraz obszary naturalne takie jak Dolomity.

Włoski jest jedynym oficjalnym językiem na szczeblu krajowym, ale Włochy uznają 12 języków mniejszościowych, a wiele dialektów regionalnych jest wciąż mówione codziennie. Sardyński, Friuli, Sycylijski i Neapolitański mają miliony mówiących, a niemiecki jest współurzędowy na Tyrolii Południowej.

Dwa niezależne kraje znajdują się na terytorium włoskim: Watykan, najmniejsze suwerenne państwo na świecie, położone w Rzymie i San Marino, mała republika na Monte Titano w północno-centralnych Włoszech. Oba są całkowicie niezależnymi narodami ze swoimi własnymi rządami i prawami.

1. The World Factbook: Italy
2. Italian National Institute of Statistics (ISTAT)
3. UNESCO World Heritage List
4. Encyclopaedia Britannica: Italy, History
5. Vatican City State Official Website
6. Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia (INGV)
7. European Commission: Geographical Indications and Quality Schemes
8. International Organisation of Vine and Wine: State of the Vitivinicultural Sector